愛情調味站

凱特又來了～

這次要挑戰的是凱特和小豪哥都沒吃過的義式燉飯。（ o.s 就是失敗了，小豪哥也吃不出來的小巧思 ）

因為沒吃過，也不知道是否有失敗，但還真的是不錯吃。除了煮飯時不能離開爐火前要一直攪拌外，其實還挺簡單的囉！

義式燉飯

食材

• 白米：1 杯半（兩人份）
• 雞高湯：兩瓶
• 洋蔥：半顆
• 鴻喜菇、杏鮑菇：隨意
• 奶油、牛奶、蒜頭：適量

做法

• 蒜頭爆香後，下洋蔥，炒至洋蔥變軟後，把米倒下去攪拌到每粒米覆上奶油。

• 高湯量是米量的 3 倍，分次加入雞高湯後，慢火炒飯，讓飯均勻吸收高湯。

• 直到最後一次加湯時，再把菇類一併下鍋炒軟，起鍋時把牛奶加入、攪拌再隨意灑上起司粉，就可上桌了！

香煎雞腿排

• 去骨清雞腿 2 支
• 海鹽 / 胡椒 /檸檬皮適量

• 將鹽、胡椒、少少許的檸檬皮，醃漬雞腿肉（炒完燉飯剛剛好大約　15　分鐘吧）

• 將皮那面下鍋（不需放油，中火　5　分鐘後，翻煎另一面，也是　5　分鐘。就大功告成囉！

雞腿排和燉飯，灑上一些義式香料，像不像還真有三分樣呢！！（凱特再度自我感覺良好 ）