從日本回來後，凱特一直念念不忘日本味～
加上一直很想用去年周年慶的戰利品－『飛騰砂鍋 (免錢)』 來煮飯！於是在這個周末，就來嘗試做這個干貝鯛 めし！！
材料：
- 干貝柱：兩顆
- 乾香菇：幾朵
- 鯛魚：兩片
- 米：二杯
做法：
- 乾瑤柱前一晚用水+少許米酒泡開撕開備用
- 香菇泡開切丁備用
- 昆布煮成高湯加點淡醬油備用
- 上述 1、2、3 的水份合成兩杯
- 米泡開，開大火煮滾後，轉小火直到沒有水蒸氣後，關火悶 15 分鐘就完成啦！！
用砂鍋煮飯目的也是想要吃鍋巴，這個鯛 めし 讓滿室都是鮮香～
凱特還煎了奶油干貝放在飯上一起吃～～
飯後來碗味增汁 又是個充滿幸福味的周末 
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